Nấm sữa kefir- Cách làm sữa chua dễ nhất Vịnh Bắc Bộ

Đầu tiên chúng ta sẽ tìm hiểu 1 chút xem nấm sữa kefir là gì?

 Nấm sữa Kefir là một thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu Enzim với các vi khuẩn có lợi, giúp bạn cân bằng hệ tiêu hóa. Nó có nhiều dinh dưỡng và trị liệu hơn so với sữa chua. Nó có nhiều tên gọi khác nhau: nấm kefir, hạt kefir, nấm sữa, men sữa, men kefir, sữa chua kefir.

Nấm sữa Kefir này là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.

Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh.

Tác dụng của nấm sữa kefir

– Giúp chữa bệnh tim, tuần hoàn máu, xơ cứng động mạch , thiếu máu , bệnh hô hấp, phổi hen xuyễn . Làm tan sạn trong thận và mật .đường tiểu tiện . Lở loét bao tử , lao ruột và thập nhị tràng ,tiêu chảy , táo bón

– Trị mọi trường hợp lỡ loét .

– Ngừa và trị bệnh huyết áp cao. Làm tan mỡ trong máu , ngăn chận sự tập trung của tế bào mỡ đặc biệt ở vùng bụng của người lớn . Nhờ đó giữ được sự cân xứng , tránh mập phệ .

– Ngăn chặn sự bành trướng các tế bào lão hoá , nhờ đó kéo dài được tuổi thọ .

Thần kinh rối loạn , mất ngủ, kém ăn , chán nản ,buồn bã .

– Làm cân bằng lượng đường lactose trong máu , nhờ đó trị được bệnh tiểu đường .

– Mật ,yếu gan, Đau gan vàng da .

– Trị thận suy. Làm tái tạo tế bào tóc, nhờ đó trị được bệnh rụng tóc , giúp tóc mọc nhiều và đen hơn .

– Ung thư nội tạng, phổi, gan, thận, mật , ruột, bao tử,máu ngứa và bệnh ngoài da, trong uống ngoài thoa ( rửa sạch và bôi rửa nhiều lần)

– Có đầy đủ chất bổ cho cơ thể .

Đây là sản phẩm sữa chua được làm từ nấm sữa kefir. Thêm chút hoa quả và ít ngũ cốc các loại hạt, quả khô là bạn đã có ngay bữa xế ngon miệng rồi. Còn cách làm sữa chua từ em nấm này thì vô cùng đơn giản.

Chỉ cần sữa tươi không đường và 1 chiếc cốc thôi. Bạn cho nấm vào cốc, tiếp đến là cho sữa tươi, lấy khắn xô hoặc khăn vải bọc miệng cốc và chờ nấm ăn sữa thôi. Khi nấm ăn hết sữa thì cũng là lúc ta đac có ngay 1 cốc sữa chua kefir rồi.

Dùng rây để lọc sữa, sữa chua ta cho vài chai và cất ngăn mát để uống, và nấm ta lại tiếp tục cho sữa tươi để làm sữa chua.

Cách làm sữa chua thật đơn giản phải không các bạn.

Chúc các bạn nuôi nấm sữa kefir thành công.

 

(Nguồn tổng hợp)

 

Comments

comments

X

Bạn cần tư vấn ?